Director of F&B - München

Director of F&B - München

LHC International unterstützt Sie auf Ihrem Weg zu einer neuen beruflichen Herausforderung im Executive-Bereich der Hotellerie.

Für unseren Partner, ein Premium Hotel in der deutschen Metropole München, suchen wir ab sofort eine*n Director of Food & Beverage (w/m/d).

Die Hotels gehören zu einer etablierten, international ausgerichteten Gruppe und verfügen über große gastronomische Strukturen, hochwertige F&B-Konzepte und ein starkes Eventgeschäft. In dieser Schlüsselrolle verantworten Sie den kompletten F&B-Bereich und prägen maßgeblich die strategische Weiterentwicklung.

Das erwartet Sie bei unserem Partner

Unternehmenskultur

• Moderne, dynamische Arbeitsumgebung mit hohen Qualitätsansprüchen
• Wertschätzende Führungskultur, geprägt von Vertrauen und transparenten Entscheidungswegen
• Enge Zusammenarbeit im Managementteam und gemeinsame Erfolge durch regelmäßige Mitarbeiterevents
• Sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Marke und der Betreibergesellschaft

Arbeitsumgebung

• Zusammenarbeit mit einem erfahrenen Küchen- und Serviceteam
• Große Event- und Bankettflächen mit hohem Veranstaltungsvolumen

Ihre Verantwortung

In dieser leitenden Position übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für alle Food-&-Beverage-Bereiche:

• Strategische und operative Führung aller Outlets und Bankettbereiche
• Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef
• Budgetierung, Forecasting, Kostenkontrolle und KPI-Analysen
• Sicherstellung von Qualitätsstandards in Service und im Eventbereich
• Führung, Entwicklung und Coaching eines groß angelegten F&B-Teams
• Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte und Implementierung neuer Ideen
• Präsenz im operativen Geschäft
• Verantwortung für eine exzellente Guest Experience und optimale Abläufe

Ihr Profil

Sie sind eine erfahrene F&B-Führungskraft mit breit gefächertem Know-how und starkem kulinarischem Hintergrund:

• Mehrjährige Erfahrung im F&B Management, idealerweise als (Assistant) Director of F&B, F&B Manager oder Executive Chef
• Vertraut mit großen Hotelstrukturen und hohem Veranstaltungsvolumen
• Strategisch denkender Leader mit Hands-on-Mentalität
• Starke analytische Fähigkeiten: Kostenkontrolle, Budget, Pricing, Forecasting
• Sicheres, empathisches Führungstalent mit klarer Entscheidungsfreude
• Hohe Flexibilität und Belastbarkeit in einem dynamischen Umfeld

Interessiert?

Klingt diese Position nach Ihrem nächsten Karriereschritt? Dann bewerben Sie sich direkt über den „Quick Apply“ Button und senden Sie uns Ihren Lebenslauf. Wir setzen uns zeitnah mit Ihnen in Verbindung.

Für Rückfragen steht Ihnen gerne Laura Orlowski unter [email protected] zur Verfügung.

Diese Vakanz passt noch nicht ganz?
Kontaktieren Sie uns jederzeit für ein vertrauliches Gespräch – gemeinsam finden wir den passenden nächsten Schritt für Ihre Karriere.